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陕西省榆林市 米脂县


简介


米脂县古称“银州”,位于陕西省榆林市中东部,无定河中游。“以其地有米脂水,沃壤宜粟,米汁淅之如脂”而得名。北承榆阳区,南接绥德,东靠佳县,西邻横山、子洲。东西长59千米,南北宽47千米,面积1212平方千米,210国道与无定河平行南北穿境而过19公里,下辖13个乡镇。米脂县是“佳米驴”的故乡。西包公路贯穿全境,境内有李自成行宫、姜氏庄园、李鼎铭陵园等名胜。素有“美人县”、“文化之乡”、“小戏之乡”、“梯田之乡”等美誉。2014年由国家民政部审批通过、并以联合国地名专家组中国分部颁发的中国地名文化遗产保护工程“千年古县”荣誉牌匾正式授予米脂。这块铜匾重40公斤,长1米、宽0.6米。



特产


1、米脂小米

米脂小米,是陕北黄土高原米脂县的一种特产。广而言之,又称延安小米。它色泽金黄,颗粒浑圆,晶莹明亮,质粘味香,储存数年,米质不变;焖成干饭,香甜松软,越嚼越香,回味无穷;煮成稀饭,粘糯爽口,清香四溢,饭汤表面有一层明亮的米脂油。米脂小米,因其质优,誉满全国,为我国“四大著名小米”之一。

2、米脂驴板肠

驴板肠是陕西榆林市米脂县一种很有名气的的风味食品,因它不仅肉质细腻香醇、麻辣可口,而且还有滋阴补肾的疗效,所以在市场上十分走俏。板肠的“板”字,是整块的意思,指驴的全副大肠。米脂驴板肠特点:麻、辣、咸、嫩、鲜香味美。

3、米脂碗砣

米脂碗砣是陕西省榆林市米脂县的特产。碗砣是一种陕西小吃,米脂县的碗砣是最地道、最有名的。碗砣:即为凉粉的一种。其做法是:用荞麦仁加水碾压后,再加入一定量的水成糊状,过滤去渣,稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼,旺火蒸熟后晾凉,从碗中脱出砣,故名碗砣。食用时,需用一定的汤汁调拌。所用汤汁用盐面、酱醋、油泼辣子、花椒粉、蒜泥、香菜等加一定量的水搅拌而成。此种小吃可独食,也可下酒。

 



风土人情

民歌

米脂民歌是陕北民歌的重要组成部分。旧时代,它很少见诸文字,但男女老少都有会唱爱唱的,直接用它来抒发宣泄感情。米脂民歌有风情小调、信天游、秧歌曲、夯歌、搅煤号子、酒曲、挽歌、儿歌、催眠曲等。

秧歌

秧歌在米脂久传不衰,新春佳节,各村镇爱好“红火”的人自动聚会,商议办社火。村中一般自备秧歌服装、化妆品;锣鼓一响,30~50人参加。秧歌队由伞头领队,队员穿红着绿,涂脂抹粉,;西区秧歌服饰讲究头扎英雄巾,饰纸花、绒球,腰系战裙,足登云靴或花鞋。

工艺美术

剪纸

米脂过年节、婚嫁吉日有贴窗花的习俗。创作者主要是妇女,发挥想象力和概括力,用剪刀和彩色纸镂剪美术形象,诸如牛、羊、猪、鸡、虎、猴、猫、兔、龙、蛇、鼠,石榴、牡丹、莲花等。窗花用于贴窗格,点缀嫁妆包、喜馍喜糕,或装饰米、面囤。

石雕

石雕石刻工艺可上溯到东汉时期,通过线刻、浮雕两种手段来表现事物。雕刻方法主要是平面阳刻减地,其次还有阳刻加阴线、阴刻等。刀法凝练工巧,写意与写实融为一体。



旅游资源

李自成行宫

位于陕西省米脂县城北盘龙山南麓,210国道、西包铁路沿线,无定河东岸,北接榆林、神木、包头,南连绥德、延安、西安,东达佳县、山西,西达靖边、定边、银川。是陕北文物旅游的主要景区之一。行宫占地面积11385平方米,建筑面积4600平方米,主要建筑由乐楼、梅花亭、捧圣楼、二天门、揽胜楼(后改玉皇阁)、启祥殿(正殿)、兆庆宫(寝殿)七大部分组成。整个群体建筑依山造势分台而筑,层层迭迭,栉比鳞次。

高西沟村农业生态旅游区

占地1000亩,属典型的黄土高原丘林沟壑地貌,项目区有松柏林660亩,经济林200亩,水库、坝系、梯田等水利建设工程标准完善,在黄土高原水土保持建设方面享有盛名,村内陕北农家生活氛围浓重,文化底蕴深厚,区内风景独特,环境优美,旅游区距210国道210公里,交通便利,现拟开发梯田观光、二郎庙攀登观光、水上游览、安桥焉休闲娱乐、农家生活体验等项目,是旅游、度假的好去处。

姜氏庄园

位于米脂县城东南16公里桥河岔乡,建于清朝同治年间。庄园占地40余亩,主体建筑为陕西地区最高等级的“明五暗四六厢窑”式窑洞院落。庄园三院暗道相通,四周寨墙高耸,对内相互通联,对外严于防患,整个建筑设计奇妙,工艺精湛,布局合理,浑然一体,是全国最大的城堡式窑洞庄园,也是汉民族建筑的瑰宝之一。